Successful Farmer : अनेक शेतकरी एकत्र शेती (farming) आणि पशुपालन (animal husbandry) करतात, पण हरियाणाचे शेतकरी (farmer) सत्यप्रकाश काही वेगळे करत आहेत. तो केवळ डेअरी फार्मच (dairy farming business) चालवत नाही, तर डेअरीसोबत स्पोर्ट्स स्कूलही चालवत आहेत. सत्यप्रकाश, त्यांच्या भागातील एक यशस्वी पशुपालक आहेत. आज आपण सत्य प्रकाश यांच्या यशोगाथा (farmer success story) विषयी जाणून घेण्याचा प्रयत्न करणार आहोत.
दुग्ध व्यवसाय कसा सुरू करावा?
हरियाणाच्या सोनीपत जिल्ह्यातील खारखोडा गावात राहणारे शेतकरी सत्यप्रकाश सांगतात की, 2000 मध्ये त्यांनी वडिलांच्या नावाने स्पोर्ट्स स्कूल उघडले. 2003 मध्ये वसतिगृह सुरू झाले. वसतिगृह उघडल्यावर ते मुलांसाठी दूध विकत घेत असत, पण त्याचा दर्जा चांगला नव्हता.
मग त्यांनी आणि त्यांच्या कुटुंबाने मुलांच्या दुधाची गरज भागवण्यासाठी डेअरी उघडण्याचा निर्णय घेतला. सत्यप्रकाश यांच्या म्हणण्यानुसार त्यांच्याकडे आधीच 4 ते 5 गायी आणि 2 ते 3 म्हशी होत्या. यातून घरची दुधाची गरज भागली. त्यानंतर 15 म्हशी खरेदी करून दुग्ध व्यवसाय सुरू केला.
व्यवसाय वाढला, तेव्हा 3 मजली डेअरी केली
जसजशी जनावरांची संख्या वाढू लागली, तसतशी राहण्याची जागा कमी होऊ लागली. त्यानंतर सत्यप्रकाश यांनी वरच्या मजल्यावरही डेअरी केली. डेअरीच्या रचनेकडे त्यांनी विशेष लक्ष दिले.
पाणी बचत
सत्यप्रकाश यांनीही पाणी बचतीची व्यवस्था केली आहे. त्यांनी सांगितले की, जनावरांना आंघोळ करून आणि दुग्धशाळा साफ केल्यावर पाणी एका ठिकाणी जमा होते, त्याचा वापर ते शेतात सिंचनासाठी करतात. हे पाणी शेतासाठी चांगले असल्याचे त्यांचे म्हणणे आहे. हे पाणी सिंचनासाठी वापरल्यास युरिया आणि डीएपी टाकण्याची गरज नाही.
शेणाचा वापर
सत्यप्रकाश स्पष्ट करतात की, ते शेजाऱ्यांना शेणखत बनवण्यासाठी काही शेण वाचवतात, काही वर्मी कंपोस्ट बनवण्यासाठी वापरतात आणि काही शेण शेतीमध्ये वापरतात.
अनेक जातीच्या गाई-म्हशी
सत्यप्रकाश सांगतात की, त्यांच्याकडे असलेल्या बहुतांश म्हशी मुर्राह जातीच्या आहेत. ही जात जास्त दूध देते, त्यामुळे पशुपालकांसाठी फायदेशीर आहे. गाईंचा संबंध आहे, त्यांच्याकडे साहिवाल, जर्सी सारख्या इतर अनेक जाती आहेत. त्यांच्याकडे मिश्र जातीच्या गायीही आहेत.
दूध बाजारात विकत नाहीत
सत्यप्रकाश बाहेर दूध विकत नाहीत. ते म्हणतात की, लॉकडाऊनपूर्वी 3000 लिटर दुधाचे उत्पादन झाले होते. वसतिगृहात वापरल्यानंतर जे दूध शिल्लक राहते, ते ते तूप, दही, लोणी, बर्फी, पेडा, रसगुल्ल्यासारखे गोड पदार्थ बनवण्यासाठी वापरतात. कोरोनामुळे वसतिगृहे बंद पडली तर त्यांना काही जनावरे विकावी लागली, कारण दुधाचा वापरही कमी झाला होता. आजमितीस त्यांच्या डेअरीमध्ये 2600 लिटर दुधाचे उत्पादन होत आहे.
हिरव्या चाऱ्याची व्यवस्था 6 महिने अगोदर करावी लागते
दूध उत्पादन वाढवायचे असेल तर जनावरांना हिरवा चारा देणे आवश्यक आहे. सत्यप्रकाश सांगतात की त्यांच्या डेअरीत सुमारे 100 क्विंटल हिरवा चारा वापरला जातो. चाऱ्यासाठी त्यांना ज्वारी, ओट्स, मका इत्यादी किती लागतील याचे 6 महिने आधीच नियोजन करावे लागते.
