Pomegranate Farming: उन्हाळी हंगामात पिकांना सर्वाधिक फटका बसतो. बहुतांश पिकांमध्ये वाढत्या उष्णतेमुळे सिंचनही वाढवावे लागत आहे. त्यामुळे शेतकर्यांना लागवडीवर जास्त खर्च येतो. पण उन्हाळ्यात डाळिंबाची लागवड (Pomegranate cultivation) केल्यास त्याचा भरपूर फायदा होतो. वास्तविक, डाळिंब पिकाला जास्त सिंचनाची गरज नसते. त्याचबरोबर उष्ण हवामानात डाळिंबाची लागवड चांगली होते.
भारतात डाळिंबाची लागवड प्रामुख्याने महाराष्ट्रात केली जाते. राजस्थान, उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, हरियाणा, पंजाब, कर्नाटक, गुजरात या राज्यांमध्ये याच्या बागा अल्प प्रमाणात पाहायला मिळतात. डाळिंब हे केवळ स्वादिष्टच नाही तर गुणधर्मांनी परिपूर्ण आहे.
डाळिंब हे सर्वात आरोग्यदायी आणि पौष्टिक फळ (Nutritious fruit) मानले जाते. या फळामध्ये भरपूर फायबर, जीवनसत्त्वे सी आणि के असतात. जरी जवळजवळ सर्व फळांचे रस फायदेशीर आहेत, परंतु डाळिंबाचा रस विशेषतः वजन कमी करण्यास मदत करतो, आपण आपल्या आहार योजनेत डाळिंबाचा समावेश केला पाहिजे.
डाळिंब लागवड करताना या गोष्टी लक्षात ठेवा –
हवामान (Weather) – डाळिंब ही उप-उष्णकटिबंधीय हवामानातील वनस्पती आहे, ती अर्ध-शुष्क हवामानात चांगली वाढू शकते. फळांच्या वाढीच्या आणि पिकण्याच्या वेळी उष्ण आणि कोरडे हवामान आवश्यक असते. डाळिंबाच्या फळाच्या विकासासाठी 38 अंश सेल्सिअस तापमान आवश्यक आहे.
डाळिंब लागवडीसाठी कोणत्या प्रकारची माती आवश्यक आहे? चांगला निचरा होणारी वालुकामय चिकणमाती (Sandy clay) माती डाळिंब लागवडीसाठी सर्वोत्तम मानली जाते. जड जमिनीपेक्षा हलक्या जमिनीत फळांचा दर्जा आणि रंग चांगला असतो.
डाळिंबाच्या जाती (Pomegranate varieties) – सुपर केशर : या जातीची फळे गुळगुळीत, चकचकीत आणि केशराच्या आकाराने मोठी असतात. याच्या बिया मऊ असतात. व्यवस्थित व्यवस्थापन केल्यास प्रत्येक रोपातून सुमारे 40 ते 50 किलो उत्पादन मिळू शकते. ही जात राजस्थान आणि महाराष्ट्रात अतिशय योग्य मानली जाते.
ज्योती : या जातीची फळे गुळगुळीत पृष्ठभागाची आणि पिवळसर लाल रंगाची मध्यम ते मोठ्या आकाराची असतात. आर्यल्स मध्ये गुलाबी आहेत. खायला खूप गोड लागते.
मृदुला : या जातीची फळे गुळगुळीत पृष्ठभागासह मध्यम आकाराची ते गडद लाल रंगाची असतात. गडद लाल रंगाच्या बिया मऊ, रसाळ आणि गोड असतात. या जातीच्या फळांचे सरासरी वजन 250-300 ग्रॅम आहे.
अरक्त: ही एक जास्त उत्पादन देणारी जात आहे. त्याची फळे गोड, मऊ बिया असलेली मोठी असतात. अरिल लाल रंगाचा असतो आणि त्वचेला आकर्षक लाल रंग असतो. योग्य पद्धतीने लागवड केल्यास प्रत्येक रोपातून 25 ते 30 किलो उत्पादन मिळू शकते.
कंधारी: याचे फळ मोठे आणि अधिक रसाळ असते, परंतु बिया थोडे कठीण असतात.
डाळिंबाची लागवड करण्यासाठी योग्य वेळ –डाळिंबाची रोपे लावण्यासाठी योग्य वेळ ऑगस्ट किंवा फेब्रुवारी ते मार्च आहे.
लागवड कशी करावी? – कापून: 20 ते 30 सें.मी. लांब कलमे एक वर्ष जुन्या फांद्या कापून रोपवाटिकेत लावल्या जातात. इंडोल ब्युटीरिक ऍसिड (Indole butyric acid) 3000 ppm कलमांवर उपचार केल्याने मुळे लवकर आणि अधिक संख्येने बाहेर पडतात.
गूटी यांनी : डाळिंबाची व्यावसायिक लागवड गुटी यांनी केली आहे. या पद्धतीत जुलै-ऑगस्टमध्ये निरोगी, जोमदार, परिपक्व, एक वर्ष जुन्या पेन्सिलची 45 ते 60 सें.मी. लांबीची फांदी त्याच जाडीची निवडायची आहे. निवडलेल्या फांदीपासून झाडाची साल कळ्याच्या खाली 3 सेमी रुंद वर्तुळात पूर्णपणे वेगळी करा.
झाडाची साल काढलेल्या फांदीच्या वरच्या भागात मी ba.10,000 ppm. मॉइस्ट स्फॅग्नम मास गवताची पेस्ट सगळीकडे लावा आणि पॉलिथिन शीटने झाकून सुतळीने बांधा. पॉलिथिनची मुळे दिसताच, त्या वेळी स्केटरने फांदी कापून बेड किंवा कुंडीत लावावी.
लागवड करण्यापूर्वी हे काम करा – लागवडीपूर्वी एक महिना आधी 60 X 60 X 60 सेमी (लांबी, रुंदी आणि खोली) खड्डा खणून 15 दिवस उघडा ठेवा. त्यानंतर खड्ड्याच्या जमिनीत 20 किलो कुजलेले शेणखत, 1 किलो सिंगल सुपर फॉस्फेट, 50 ग्रॅम क्लोरो पायरीफॉस पावडर मिसळून पृष्ठभागापासून 15 सेमी उंचीपर्यंत खड्डे भरावेत. खड्डा भरल्यानंतर पाणी द्यावे जेणेकरून माती चांगली गोठेल, त्यानंतर झाडे लावा आणि लागवडीनंतर लगेच पाणी द्या.
सिंचन कसे करावे? – डाळिंब हे दुष्काळ सहन करणारे पीक आहे. मृग बहार पीक घेण्यासाठी मे महिन्यापासून सिंचन सुरू करावे आणि मान्सून येईपर्यंत नियमित करावे. पावसाळ्यानंतर फळांच्या चांगल्या विकासासाठी 10 ते 12 दिवसांच्या अंतराने नियमित पाणी द्यावे. थेंब-थेंब सिंचन डाळिंबासाठी उपयुक्त ठरले आहे, त्यामुळे 43 टक्के पाण्याची बचत झाली आहे आणि उत्पादनात 30-35 टक्के वाढ झाली आहे.
डाळिंबाच्या झाडांना फारच कमी रोपांची छाटणी करावी लागते आणि फक्त त्याच्या फांद्या कापतात जेणेकरून त्याची झुडुपे तयार होत नाहीत. याव्यतिरिक्त, स्टेमभोवती वाढणारे शोषक काढून टाकले पाहिजे कारण ते मुख्य वनस्पतीशी स्पर्धा करतात आणि त्याची क्षमता कमी करतात.
सिंचन कधी बंद करावे? – डाळिंबाला वर्षातून तीनदा फुले येतात, जून-जुलै (मृग बहार), सप्टेंबर-ऑक्टोबर (हट बहार) आणि जानेवारी-फेब्रुवारी (आंबे बहार). व्यावसायिकदृष्ट्या एकच पीक घेतले जाते आणि ते पाण्याची उपलब्धता आणि बाजारातील मागणीनुसार ठरवले जाते.
ज्या भागात सिंचनाची सोय नाही, तेथे मृग बहारमधून फळे घेतली जातात आणि ज्या भागात सिंचनाची सोय आहे, तेथे अंबे बहारमधून फळे घेतली जातात. वसंत ऋतूच्या नियंत्रणासाठी ज्यापासून फळे घ्यायची आहेत त्या वसंत ऋतूच्या फुलांच्या दोन महिने आधी पाणी द्यावे.
