Farming Business Idea : मसाला पिकाच्या (Spices Crops) लागवडीसाठी भारत जगप्रसिद्ध आहे. मसाला पिकांच्या उत्पादनातं भारत हा शीर्षस्थानी विराजमान असून मसाला पिकांची खपत देखील आपल्या भारतात सर्वाधिक होते.
यामुळे भारताला मसाल्यांचा देश म्हणून देखील ओळखली जाते. आपल्या देशात स्वयंपाकात मसाल्याचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. अशा परिस्थितीत मसाला पिकांची शेती करणाऱ्या शेतकऱ्यांना (Farmer) मसाला पिकांच्या लागवडीतून चांगला बक्कळ पैसा (Farmer Income) मिळतो.
दालचिनी (Cinnamon Crop) हे देखील एक प्रमुख मसाला पीक आहे. आपल्या देशात दालचिनीची लागवड (Cinnamon Farming) मुबलक प्रमाणात होते. दालचिनी हे सदाहरित पीक आहे. ज्याचा वापर मसाला आणि औषध (Medicinal Croम्हणून केला जातो. त्याचे पीक झाडाच्या कोरड्या सालाच्या स्वरूपात मिळते.
त्याची पाने तमालपत्र म्हणूनही वापरली जातात. दालचिनी तपकिरी सुगंधाने मऊ आणि गुळगुळीत असते, जी अन्नाला चव आणते आणि विकार, दातदुखी, डोकेदुखी, त्वचा रोग, भूक न लागणे आणि मासिक पाळीच्या समस्या दूर करते. अनेक गुणधर्मांमुळे दालचिनीला प्रत्येक हंगामात मागणी असते. त्यामुळे दालचिनीची लागवड शेतकऱ्यांसाठी अधिक फायदेशीर मानले गेले आहे. अशा परिस्थितीत आज आपण दालचिनी शेतीमधील काही महत्त्वाच्या बाबी जाणून घेणार आहोत.
दालचिनी लागवडीसाठी योग्य हवामान आणि शेतजमीन
दालचिनी हे उष्णकटिबंधीय हवामानातील पीक आहे. दालचिनी रोपांच्या वाढीसाठी उष्ण व दमट हवामान चांगले असते. याच्या झाडांना वार्षिक 200 ते 250 सेमी पर्जन्यमान आवश्यक असते. वालुकामय चिकणमाती असलेली जमीन दालचिनीच्या लागवडीसाठी योग्य आहे. त्याच्या लागवडीसाठी, फक्त पाण्याचा निचरा होणारी जमीन योग्य असते. दालचिनी रोपांची लागवड जून-जुलैमध्ये केली जाते.
दालचिनीसाठी शेताची तयारी
जमीन व्यवस्थित साफ केल्यानंतर 50 सेमी लांबीचे आणि रुंदीचे खड्डे तयार करावेत.
खड्ड्यांमधील अंतर 3 मीटर ठेवावे.
जून-जुलैमध्ये रोपे लावावी.
ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये रोपांची छाटणी करा.
खत व्यवस्थापन
खड्डे भरताना प्रत्येक खड्ड्यात 20 किलो शेण किंवा कंपोस्ट खत टाकावे.
पहिल्या वर्षी 40 ग्रॅम युरिया, 115 ग्रॅम सिंगल सुपर फॉस्फेट आणि 45 ग्रॅम म्युरेट ऑफ पोटॅश प्रति झाड द्यावे.
उन्हाळी हंगामात 25 किलो हिरवळीचे खत आणि 25 किलो शेणखत द्यावे.
या क्रमाने दरवर्षी खताची मात्रा वाढवत रहावे.
मे-जून आणि सप्टेंबर ते ऑक्टोबर महिन्यात खत द्यावे.
दालचिनीचे वाण
नवश्री
नित्यश्री
दालचिनी वेरम
दालचिनी कॅसिया
दालचिनी लॉरेरी
