Cumin Farming: जिरे हे मसाल्याचे पीक आहे, ज्याची लागवड (cumin cultivation) मसाला म्हणून केली जाते. हे जिरे दिसायला हुबेहूब बडीशेप सारखे असले तरी त्याचा रंग थोडा वेगळा असतो. जिऱ्याचा (cumin crop) वापर विविध पदार्थांमध्ये सुगंध निर्माण करण्यासाठी केला जातो.
या व्यतिरिक्त, हे अनेक प्रकारे अन्नामध्ये वापरले जाते, त्यापैकी काही लोक चूर्ण किंवा भाजलेल्या अन्नात वापरतात. जिऱ्याचे सेवन केल्याने पोटाशी संबंधित अनेक आजार दूर होतात. जिरे वनस्पती कोरडे हवामान आहे, आणि त्याच्या झाडांना सामान्य पाऊस आवश्यक आहे.
मित्रांनो जिरे शेती (farming) शेतकरी बांधवांना (farmer) चांगले उत्पन्न (farmer income) कमवून देत आहे. मात्र, असे असले तरी कृषी क्षेत्रातील जाणकार लोक शेतकरी बांधवांना या पिकाच्या सुधारित जातींची (cumin variety) शेती करण्याचा सल्ला देतात. जेणेकरून शेतकरी बांधवांना जिरे पिकातून चांगले उत्पन्न मिळू शकेल. अशा परिस्थितीत आज आम्ही आपल्या शेतकरी वाचक मित्रांसाठी जिऱ्याच्या काही सुधारित जातींची माहिती घेऊन हजर झालो आहोत.
जिरे सुधारित वाण
सध्या जिऱ्याचे अनेक प्रकारचे सुधारित वाण तयार करण्यात आले आहेत, जे वेगवेगळ्या हवामानानुसार जास्त उत्पादन देण्यासाठी लावले जातात.
आर.जेड.19:- या जातीची रोपे लावणीनंतर 120 दिवसांनी कापणीसाठी तयार होतात, ज्यामुळे प्रति हेक्टरी 10 क्विंटल उत्पादन मिळते. त्यात बाहेर पडणाऱ्या दाण्यांचा रंग आकर्षक आणि गडद तपकिरी असतो. जिऱ्याच्या या जातीमध्ये जळजळ रोग होत नाही.
जी.सी. 4:- जिऱ्याची ही जात गुजराती 4 या नावानेही ओळखली जाते. त्याची झाडे बियाणे पेरल्यानंतर 110 दिवसांनी उत्पन्न देण्यास सुरुवात करतात, जे प्रति हेक्टर 8 क्विंटल उत्पादन देते. यामध्ये झाडे सामान्य उंचीची असतात, ज्यामध्ये बाहेर येणारे दाणे चमकदार आणि गडद तपकिरी रंगाचे असतात.
आर. जेड. 209:- जिऱ्याच्या या जातीमध्ये, झाडे सामान्य उंचीची असतात, जी बियाणे पेरल्यानंतर 120 ते 130 दिवसांनी काढणीसाठी तयार होतात. त्याचे प्रति हेक्टर उत्पादन सुमारे 8 क्विंटल आहे आणि झाडांवर तयार होणारे धान्य आकाराने जाड आहे. जिऱ्याची ही जात रोगमुक्त आहे.
जी.सी 1:- जिऱ्याची ही जात बियाणे पेरल्यानंतर 110 दिवसांनी काढणीसाठी तयार होते. हा सुधारित वाण गुजरात कृषी विद्यापीठाने तयार केला आहे. या जातीपासून हेक्टरी 7 क्विंटल उत्पादन मिळते. त्याची झाडे रोगमुक्त असतात.
