Farmer Success Story : शेतकऱ्यांनी राज्यात रंगीबेरंगी फुलकोबी(Cauliflower) पिकवण्यास सुरुवात केली आहे. छत्तीसगडचे शेतकरी(Farmer), जे परंपरेने भातशेती करतात, ते आता शेतीमध्ये नवीन शोध घेत आहेत. फळे, फुले, भाजीपाला, मसाल्यांच्या लागवडीकडे शेतकऱ्यांचा कल वाढला आहे. विशेषत: भाताऐवजी अधिक नफा देणारी(Cash crops) फळबागायतीयांकडे कल वाढला आहे.
एका एकरात सरासरी १० हजार रोपे लागतात. त्यातून सरासरी ९हजार किलो उत्पादन निघते. सरासरी १०० रुपये प्रति किलो भाव मिळाला तरी ९ लाखाचे उत्पादन होते. खर्च वजा करता निव्वळ उत्पन्न ७ लाखापर्यंत निघते. (High income)
बिलासपूर जिल्ह्यातील मस्तुरी ब्लॉकच्या मल्हार येथील महिला शेतकरी श्रीमती दिव्या देवी वर्मा यांनी फलोत्पादनाच्या क्षेत्रात केलेला नावीन्यपूर्ण वापर वाखाणण्याजोगा आहे. दिव्या देवी वर्मा त्यांचे पती श्री जदुनंदन प्रसाद वर्मा आणि कुटुंबातील सदस्यांसह सामान्य बागायती व्यतिरिक्त चार प्रकारच्या रंगीबेरंगी फुलकोबीची लागवड करून लोकांना पौष्टिक आहार बनवून अधिक नफा कमवत आहेत.
शेतकरी श्रीमती वर्मा यांनी सांगितले की, त्यांच्याकडे दोन एकर शेत आहे, ज्यामध्ये त्यांचे कुटुंब गेल्या 22 वर्षांपासून शेती करत आहे. आता ते भाताऐवजी फळबाग घेऊन अधिक नफा मिळवत आहेत. पूर्वी ते केळीचे पीक घेत होते. यादरम्यान त्यांना रंगीत फुलकोबीची माहिती मिळाली आणि त्यांनी सिंजेंटा कंपनीचे बियाणे मागवून सामान्य फ्लॉवरप्रमाणे लागवड करण्यास सुरुवात केली. कोबी पांढरा, पिवळा, जांभळा, हलका हिरवा आणि हिरव्या रंगात ब्रोकोली अशा पाच रंगांचे उत्पादन ते घेत आहेत. रंगीत कोबीची चव सामान्य पांढऱ्या रंगाच्या कोबीपेक्षा किंचित जास्त गोड असते. सुमारे सव्वा एकरात १५ हजार रोपे लावल्याने सरासरी ८ ते १० हजार किलो उत्पादन मिळू लागले आहे. शेतकरी श्री.जदुनंदन वर्मा यांनी सांगितले की, कोबीची पौष्टिकता आणि दर्जा पाहता लोक थेट त्यांच्या शेतातूनच खरेदी करतात. बाजारात सामान्य कोबीच्या तुलनेत चांगला भावही मिळतो. बाजारात त्याची किंमत 100 रुपये किलोपेक्षा जास्त आहे. राज्यात त्याची लोकप्रियता वाढत असल्याचे पाहून सर्वत्र त्याची मागणी वाढली आहे.
फलोत्पादन संचालक श्री. माथेश्वरन व्ही. म्हणाले की, रंगीबेरंगी कोबी दिसायला सुंदर तर असतातच, शिवाय त्या पोषक तत्वांनीही परिपूर्ण असतात. यामध्ये व्हिटॅमिन ए कॅरोटीन मुबलक प्रमाणात असते. यामध्ये फायटोकेमिकल्स आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे रोग आणि शरीरातील संसर्गाशी लढण्यास मदत करतात.
